Schwerpunkt Molekulare Ernährung (Modul MN1-MN12)

Modul MN1 Molekulare Ernährung als Basis der Integrativen Humanernährung

• 330029 VO Angewandte Ernährung, ein multidisziplinäres Zell-Populations-Konzept (Fallstudien)
• 330052 UE UE zu mikrobiologischen und molekularbiologischen Fragen der Lebensmittel
• 330060 SE [ en ] Seminar Human Nutrition (for Moduls MN1, FQ1, EP1, PH1)

Modul MN2 Biostatisitk, Bioinformatik und Molekulare Ernährung

Modul MN3 Stoffwechselphysiologie und Ernährungstherapie

• 330012 VO [ en ] Ernährung und Immunologie - Nahrungsmittelallergien

Modul MN4 Experimentelle Ernährungsforschung

• 330028 UE Übungen zu Methoden der experimentiellen Ernährungsforschung

Modul MN5 Grundlagen der Molekularbiologie und Genetik

• 330011 VO Zell- und Molekularbiologie - für Ernährungswissenschafter

Modul MN6 Nährstoffbedarf und Gesundheitliche Aspekte

• 330061 SE Seminar zu Besonderheiten der Ernährung während des Lebenszyklus
• 330100 VO Nährstoffbasierte Empfehlungen und Besonderheiten der Ernährung während des Lebenszyklus

Modul MN7 Ernährungskultur und Ernährungsepidemiologie

• 330025 VO Kulturgeschichte der Ernährung - Kulturgeschichte der Ernährung

Modul MN8 Ernährungssicherheit

• 330063 SE [ en ] Seminar zur Ernährungssicherheit

Modul MN9 Praktische Erfahrungen I

• 330007 SE Medienkunde und Unterrichtstechnik - Präsentationstechniken, Sprechtechnik, Rhetorik, Kommunikation
• 330010 PR Statistik für Dissertanten und Diplomanden
• 330014 SE Seminar zur Sicherheitsbeurteilung neuartiger Lebensmittel - Safety evaluation of novel foods
• 330030 SE Seminar für Dissertanten und Diplomanden für Ernährungswissenschaften
• 330056 SE Ernährungswissenschaftliches Kolloquium - Aktuelle Aspekte der Ernährungswissenschaften

Modul MN10 Praktische Erfahrungen II

• 330007 SE Medienkunde und Unterrichtstechnik - Präsentationstechniken, Sprechtechnik, Rhetorik, Kommunikation
• 330010 PR Statistik für Dissertanten und Diplomanden
• 330014 SE Seminar zur Sicherheitsbeurteilung neuartiger Lebensmittel - Safety evaluation of novel foods
• 330030 SE Seminar für Dissertanten und Diplomanden für Ernährungswissenschaften
• 330056 SE Ernährungswissenschaftliches Kolloquium - Aktuelle Aspekte der Ernährungswissenschaften

Modul MN11 Wissenschaftliche Vertiefung und Masterarbeit

Modul MN12 Masterarbeit