Zweiter Studienabschnitt

• 803599 VO Methoden und Konzepte der Ernährungsaufklärung - Methoden und Konzepte der Ernährungsaufklärung und -information
• 811012 VO Ernährungsphysiologie - Ernährungsphysiologie
• 811034 VO Lebensmittelchemie - Lebensmittelchemie
• 811239 VO+UE Grundlagen der speziellen Diätetik - Grundlagen der speziellen Diätetik
• 811292 VO Grundlagen Qualitätsbeurteilung von Lebensmitteln - Grundlagen der Qualitätsbeurteilung von Lebensmitteln
• 814115 UE Übungen zur Nahrungszubereitung - Übungen zur Nahrungszubereitung
• 814116 VO+UE Haushaltstechnik und Lebensmitteltechnik - Haushaltstechnik und Lebensmitteltechnik (unter Berücksichtigung gesellschaftskritischer, geschlechtsspezifischer Arbeitsteilung)
• 814119 UE Übungen zur Unterrichtsgestaltung - Übungen zur Unterrichtsgestaltung (unter Berücksichtigung von geschlechtsspezifischen Anliegen)
• 814245 UE Ernaehrungslehre - Schulversuche - Ernaehrungslehre - Schulversuche
• 814247 UE Projekte im Unterrichtsfach - Projekte im Unterrichtsfach Haushaltsökonomie und Ernährungswissenschaften
• 814249 SE Rhetorik und Atemtechnik - Rhetorik und Atemtechnik
• 878165 UE Übungen zur Ernährungsphysiologie - Übungen zur Ernährungsphysiologie
• 902412 VO+SE Qualitätsmanagement im Betrieb - Qualitätsmanagement im Betrieb