Pflichtmodulgruppe 2 (137 ECTS)

Modul 03 BACH Einführung in die Biostatistik und das wissenschaftliche Arbeiten (10 ECTS)

• 330004 UE ( GEMISCHT ) Übungen zur Biostatistik
• 330015 VO ( VOR-ORT ) Wissenschaftliches Arbeiten - Literaturrecherche und -auswertung
• 330098 VO ( VOR-ORT ) Biostatistik

Modul 04 BACH Allgemeine und molekulare Biologie (10 ECTS)

• PRÜFUNG KOMM VOR-ORT Gesamtprüfung Modul 4 Einführung in die Biologie und Botanik
• 330048 VO ( GEMISCHT ) Einführung in Biologie und Botanik

Modul 05 BACH Medizinische und biochemische Grundlagen (16 ECTS)

• 330019 VO ( VOR-ORT ) Biochemie

Modul 06 BACH Chemische Vertiefungen (12 ECTS)

• 330051 UE ( GEMISCHT ) Einführung in die Laborpraxis

Modul 07 BACH Praktische chemische Vertiefung (10 ECTS)

• 330001 UE Chemische Übungen - für Ernährungswissenschaften
• 330018 UE ( GEMISCHT ) Biochemische Übungen

Modul 08 BACH Lebensmittelwissenschaften (19 ECTS)

• PRÜFUNG VOR-ORT Lebensmittelchemie (BACH)
• 270034 VO ( VOR-ORT ) Lebensmittelchemie - für Studierende im Bachelor (Chemiker und Lehramt / Unterrichtsfach Chemie)
• 330049 VO ( VOR-ORT ) Lebensmitteltechnologie - Chemische und physikalische Verfahren der Lebensmittelverarbeitung
• 330071 VO Lebensmittelchemie Zusatzvorlesung - für Ernährungswissenschaften
• 330109 VO ( VOR-ORT ) Warenkunde II-Produktion und Qualität tierischer Lebensmittel

Modul 09 BACH Humanernährung 1 (10 ECTS)

• 330031 UE ( VOR-ORT ) Übungen zur Humanernährung I
• 330104 VO ( VOR-ORT ) Ernährungslehre: Energiestoffwechsel, Makronährstoffe

Modul 10 BACH Humanernährung 2 (10 ECTS)

• 330108 UE ( GEMISCHT ) Übungen zur Humanernährung II

Modul 11 BACH Lebensmittelsicherheit (11 ECTS)

• 330039 VO ( VOR-ORT ) Lebensmittelrecht
• 330064 VO ( VOR-ORT ) Mikrobiologie und Hygiene

Modul 12 BACH Public Health Nutrition und Diätetik (16 ECTS)

• 330038 UE ( GEMISCHT ) Übungen Lebensstil-/ernährungsassoziierte Erkrankungen/Diätetik - für Bachelor Ernährungswissenschaften Version 2013 (5ECTS/4SWS)
• 330056 VO ( GEMISCHT ) Lebensstil-/ernährungsassoziierte Erkrankungen/Diätetik
• 330132 VO ( VOR-ORT ) Physiologische Grundlagen körperlicher Aktivität und Ernährung - Physiologische Grundlagen von Leistung, Training und Ernährung

Modul 14 BACH Wissenschaftliches Schreiben und Präsentieren (13 ECTS)

• 330058 SE ( VOR-ORT ) Ernährungswissenschaftliches Seminar
• 330063 SE Wissenschaftliches Schreiben- Bachelorarbeit, 10ECTS - für Bachelorstudierende Ernährungswissenschaften Version 2013