2.2.2. Wahlschwerpunkte

2.2.2.1. "Lebensmittelproduktion und -technologie"

• 330025 VO Technologie der Getreideverarbeitung
• 330026 VO Technologie von Obst und Gemüse - (siehe unter Ankündigungen der BOKU Wien und Aushänge im Institut)
• 330079 VO Sensorische Analyse von Lebensmitteln
• 330083 UE Übungen zur sensorischen Analyse
• 330114 VO Technologie der Süßwaren, Fette und Öle - Technologie der Süßwaren, Fette und Öle

2.2.2.2. "Psychologie der Ernährung/Ernährungsberatung"

• 330006 VO+SE Methodik der Ernährungsberatung - Beratungsmethodik und Fallbeispiele der Ernährungsberatung
• 330017 VO Konsumentenpolitik und Konsumentenschutz
• 330072 VO Ernährungsepidemiologie
• 330092 UE Übungen zur Ernährungsepidemiologie

2.2.2.3. "Ernährung und Umwelt"

• 330032 UE Wasser-, Lebensmittel- und Betriebshygiene - Wasser-, Lebensmittel- und Betriebshygiene
• 330064 VO Welternährung
• 330094 SE Ernährungsprobleme in Entwicklungsländern

2.2.2.4. "Ernährungsökonomie"

• 330007 VO+SE Theorie des Verbraucherverhaltens
• 330017 VO Konsumentenpolitik und Konsumentenschutz
• 330064 VO Welternährung
• 330070 VO Marketing und Absatzforschung
• 330094 SE Ernährungsprobleme in Entwicklungsländern
• 330100 VO Ernährungswirtschaft