2.2.2. Wahlschwerpunkte

2.2.2.1. "Lebensmittelproduktion und -technologie"

• 330005 VO Qualität tierischer Lebensmittel
• 330016 UE Übungen zur sensorischen Analyse
• 330061 VO Qualität pflanzlicher Lebensmittel
• 330113 VO Sensorische Analyse von Lebensmitteln

2.2.2.2. "Psychologie der Ernährung/Ernährungsberatung"

• 330037 VO Konsumentenpolitik und Konsumentenschutz
• 330072 VO Ernährungsepidemiologie
• 330091 VO+SE Verbraucherberatung
• 330092 UE Übungen zur Ernährungsepidemiologie

2.2.2.3. "Ernährung und Umwelt"

• 330041 UE Übungen zu Wasser- und Lebensmittelhygiene
• 330064 VO Welternährung und Ernährung in Krisenzeiten und Notsituationen
• 330067 VO Ernährungsökologie - Ernährungsökologie in der Forschung
• 330093 SE Ernährungsprobleme in Entwicklungsländern

2.2.2.4. "Ernährungsökonomie"

• 330007 VO+SE Theorie des Verbraucherverhaltens
• 330013 VO Marketing und Absatzforschung
• 330037 VO Konsumentenpolitik und Konsumentenschutz
• 330064 VO Welternährung und Ernährung in Krisenzeiten und Notsituationen
• 330091 VO+SE Verbraucherberatung
• 330093 SE Ernährungsprobleme in Entwicklungsländern