33.01. Studienrichtung Ernährungswissenschaften

330018 UE Biochemisches Praktikum - für Ernährungswissenschafter
330083 VO Biochemische Arbeitstechniken - (für Ernährungswissenschafter, Teil der 8-stündigen Biochemischen Übungen im Diplomstudium)

Modul 10 BAKK Lebensmittelqualität: Hygienische, chemische und sensorische Aspekte

330049 VO Qualitätsbeurteilung und sensorische Analyse von Lebensmitteln
330065 VO Einführung in die Mikrobiologie und Hygiene

Modul 11 BAKK Biometrie, Statistik und EDV Aspekte

330004 UE Übungen zur EDV und Biometrie
330098 VO Einführung in die Biostatistik

Modul 12 BAKK Wirtschaftlehre (Wahlpflichtmodul)

330005 VO Erste Hilfe einschließlich Unfallverhütung
330009 VO Molekulare Genetik - für Ernährungswissenschafter
330023 VO Grundlagen der Wirtschaftslehre - Basics of economics
330033 VO [ en ] Global Nutrition
330042 VO Weltagrarmärkte
330056 SE Ernährungswissenschaftliches Kolloquium - Aktuelle Aspekte der Ernährungswissenschaften
330080 VO Methoden und Konzepte der Ernährungsaufklärung - Methoden und Konzepte der Ernährungsaufklärung und -information
330084 VO Markt- Meinungs- und Medienforschung

Modul 13 BAKK Ernährung des Menschen II

330058 SE Ernährungswissenschaftliches Seminar
330108 UE Übungen zur Ernährung des Menschen II

Modul 14 BAKK Spezielle Biochemie / Physiologie

330085 VO Biochemische Stoffwechselregulationen inklusive Pathobiochemie

Modul 15 BAKK Lebensmittelchemie und -technologie

330016 UE Lebensmittelchemische Übungen Kurs 2 - für Ernährungswissenschafter
330050 UE Lebensmittelanalytisches Praktikum
330051 UE Lebensmittelchemische Übungen Kurs 1 - für Ernährungswissenschafter
330082 UE Lebensmittelchemische Übungen Kurs 1 September - für Ernährungswissenschafter

Modul 16 BAKK Lebensmittelqualität

Modul 17 BAKK Spezielle Ernährungslehre und Diätetik

330013 VO Sport und Ernährung - Physiologische Grundlagen von Leistung, Training und Ernährung
330036 UE Übungen Lebensstil-/ernährungsassoziierte Erkrankungen/Diätetik - Basics of special dietetics
330081 VO Ernährungstherapie inklusive künstliche Ernährung

Modul 18 BAKK Wissenschaftliche Vertiefung und Bakkalaureatsarbeiten

330068 SE Wissenschaftliche Vertiefung und Bakkalaureatsarbeit II
330069 SE Wissenschaftliche Vertiefung und Bakkalaureatsarbeit I

A[2] Bachelorstudium Ernährungswissenschaften

Modul 1 BACH Naturwissenschaftliche Grundlagen der Ernährungswissenschaften (STEP)

Modul 2 BACH Grundlagen der Biochemie und praktische Vertiefung der Chemie, Histologie und Zytologie

330034 UE Histologie und Zytologie
330044 UE Chemische Übungen für Ernährungswissenschafter

Modul 3 BACH Biologische Grundlagen/Ernährung und Gesundheit

300098 VO Anatomie und Biologie der Tiere
330011 VO Ökophysiologie der Nutzpflanzen
330078 VO [ en ] Einführung in Public Health Nutrition

Modul 4 BACH Physik

330032 UE Übungen zur Physik

Modul 5 BACH Naturstoffchemie und Analytische Chemie

Modul 6 BACH Praktische Vertiefung der Biochemie

330018 UE Biochemisches Praktikum - für Ernährungswissenschafter
330083 VO Biochemische Arbeitstechniken - (für Ernährungswissenschafter, Teil der 8-stündigen Biochemischen Übungen im Diplomstudium)

Modul 7 BACH Ernährung des Menschen I

330031 UE Übungen zur Ernährung des Menschen I einschließlich Ernährungsanthropometrie

Modul 8 BACH Grundlagen der Lebensmittellehre I

330041 VO Biotechnologie und Gentechnik in der Lebensmittelproduktion
330101 VO Pflanzenproduktion

Modul 9 BACH Grundlagen der Lebensmittellehre II (Wahlpflichtmodul)

330005 VO Erste Hilfe einschließlich Unfallverhütung
330006 UE Übungen zu Vorratshaltung und -schutz
330009 VO Molekulare Genetik - für Ernährungswissenschafter
330033 VO [ en ] Global Nutrition
330039 VO Gemeinschaftsverpflegung
330047 VO Einführung in Vorratshaltung und Vorratsschutz
330056 SE Ernährungswissenschaftliches Kolloquium - Aktuelle Aspekte der Ernährungswissenschaften
330080 VO Methoden und Konzepte der Ernährungsaufklärung - Methoden und Konzepte der Ernährungsaufklärung und -information
330084 VO Markt- Meinungs- und Medienforschung

Modul 10 BACH Hygienische, chemische und sensorische Aspekte der Lebensmittelquailität

330049 VO Qualitätsbeurteilung und sensorische Analyse von Lebensmitteln
330065 VO Einführung in die Mikrobiologie und Hygiene

Modul 11 BACH Biometrie, Statistik und EDV Lebensmittelquailität

330004 UE Übungen zur EDV und Biometrie
330098 VO Einführung in die Biostatistik

Modul 12 BACH Wirtschaftslehre (Wahlpflichtmodul)

330005 VO Erste Hilfe einschließlich Unfallverhütung
330009 VO Molekulare Genetik - für Ernährungswissenschafter
330023 VO Grundlagen der Wirtschaftslehre - Basics of economics
330033 VO [ en ] Global Nutrition
330042 VO Weltagrarmärkte
330056 SE Ernährungswissenschaftliches Kolloquium - Aktuelle Aspekte der Ernährungswissenschaften
330080 VO Methoden und Konzepte der Ernährungsaufklärung - Methoden und Konzepte der Ernährungsaufklärung und -information
330084 VO Markt- Meinungs- und Medienforschung

Modul 13 BACH Ernährung des Menschen II

330058 SE Ernährungswissenschaftliches Seminar
330108 UE Übungen zur Ernährung des Menschen II

Modul 14 BACH Spezielle Biochemie und Pathophysiologie

330085 VO Biochemische Stoffwechselregulationen inklusive Pathobiochemie

Modul 15 BACH Lebensmittelchemie und Lebensmitteltechnologie

330016 UE Lebensmittelchemische Übungen Kurs 2 - für Ernährungswissenschafter
330050 UE Lebensmittelanalytisches Praktikum
330051 UE Lebensmittelchemische Übungen Kurs 1 - für Ernährungswissenschafter
330082 UE Lebensmittelchemische Übungen Kurs 1 September - für Ernährungswissenschafter

Modul 16 BACH Lebensmittelqualität

Modul 17 BACH Spezielle Ernährungslehre und Diätetik

330013 VO Sport und Ernährung - Physiologische Grundlagen von Leistung, Training und Ernährung
330036 UE Übungen Lebensstil-/ernährungsassoziierte Erkrankungen/Diätetik - Basics of special dietetics
330081 VO Ernährungstherapie inklusive künstliche Ernährung

Modul 18 BACH Wissenschaftliche Vertiefung und Bachelorarbeit

330026 SE Wissenschaftliche Vertiefung und Bachelorarbeit

B. Masterstudium Ernährungswissenschaften

Schwerpunkt Molekulare Ernährung (Modul MN1-MN12)

Modul MN1 Molekulare Ernährung als Basis der Integrativen Humanernährung

330058 SE Ernährungswissenschaftliches Seminar
330060 SE [ en ] Seminar Human Nutrition (for Moduls MN1, FQ1, EP1, PH1)

Modul MN2 Biostatisitk, Bioinformatik und Molekulare Ernährung

Modul MN3 Stoffwechselphysiologie und Ernährungstherapie

330012 VO [ en ] Ernährung und Immunologie - Nahrungsmittelallergien

Modul MN4 Experimentelle Ernährungsforschung

330072 UE Übungen zu Methoden der experimentiellen Ernährungsforschung

Modul MN5 Grundlagen der Molekularbiologie und Genetik

330009 VO Molekulare Genetik - für Ernährungswissenschafter

Modul MN6 Nährstoffbedarf und Gesundheitliche Aspekte

330033 VO [ en ] Global Nutrition
330061 SE Seminar zu Besonderheiten der Ernährung während des Lebenszyklus
330100 VO Besonderheiten der Ernährung während des Lebenszyklus

Modul MN7 Ernährungskultur und Ernährungsepidemiologie

Modul MN8 Ernährungssicherheit

330063 SE [ en ] Seminar zur Ernährungssicherheit

Modul MN9 Praktische Erfahrungen I

330007 PR Statistik für Dissertanten und Diplomanden
330014 SE Medienkunde und Unterrichtstechnik - Präsentationstechniken, Sprechtechnik, Rhetorik, Kommunikation
330019 SE Seminar Doktoranden, SE 2ECTS (MA)
330030 SE Seminar zur Sicherheitsbeurteilung neuartiger Lebensmittel - Safety evaluation of novel foods
330052 UE UE zu mikrobiologischen und molekularbiologischen Fragen der Lebensmittel
330056 SE Ernährungswissenschaftliches Kolloquium - Aktuelle Aspekte der Ernährungswissenschaften
300612 UE Umwelt-Gesundheits-Interaktionen - Molekulare Epidemiologie und Epigenetik

Modul MN10 Praktische Erfahrungen II

330007 PR Statistik für Dissertanten und Diplomanden
330014 SE Medienkunde und Unterrichtstechnik - Präsentationstechniken, Sprechtechnik, Rhetorik, Kommunikation
330019 SE Seminar Doktoranden, SE 2ECTS (MA)
330030 SE Seminar zur Sicherheitsbeurteilung neuartiger Lebensmittel - Safety evaluation of novel foods
330052 UE UE zu mikrobiologischen und molekularbiologischen Fragen der Lebensmittel
330056 SE Ernährungswissenschaftliches Kolloquium - Aktuelle Aspekte der Ernährungswissenschaften
300612 UE Umwelt-Gesundheits-Interaktionen - Molekulare Epidemiologie und Epigenetik

Modul MN11 Wissenschaftliche Vertiefung und Masterarbeit

Modul MN12 Masterarbeit

Schwerpunkt Lebensmittelqualität und -sicherheit (Modul FQ1-FQ12)

Modul FQ1 Integrative Humanernährung und Lebensmittelqualität

330058 SE Ernährungswissenschaftliches Seminar
330060 SE [ en ] Seminar Human Nutrition (for Moduls MN1, FQ1, EP1, PH1)

Modul FQ2 Biostatistik, Bioinformatik und Lebensmittelqualität

330075 VO Multivariate Analysemethoden

Modul FQ3 Spezielle Aspekte der Lebensmittelproduktion

330074 VO Verpackungstechnik
330095 VO Lebensmittelkennzeichnung - Food Labeling

Modul FQ4 Lebensmittelqualität

Modul FQ5 Lebensmittelsicherheit

330027 VO Sicherheitsbeurteilung neuartiger Lebensmittel

Modul FQ6 Moderne Aspekte der Lebensmittelforschung

330003 VO Qualitätsmanagement im Betrieb
330071 VO Neue Entwicklungen in der Lebensmittelforschung

Modul FQ7 Umweltqualität

330037 VO+SE Risikoanalyse in der Umwelt - Fremdstoffe ("Schadstoffe") in der Nahrungskette : Risikoidentifikation, Risikoabschätzung, Risikomanagement und Risikokommunikation potenziell toxischer Schad- bzw. Fremdstoffe (Umweltkontaminanten, vergleichend dazu Rückstände, Gifte aus der Zubereitung von Lebensmitteln, natürliche Gifte)

Modul FQ8 Lebensmittel für spezielle Ernährungszwecke

330033 VO [ en ] Global Nutrition

Modul FQ9 Praktische Erfahrungen I

330007 PR Statistik für Dissertanten und Diplomanden
330014 SE Medienkunde und Unterrichtstechnik - Präsentationstechniken, Sprechtechnik, Rhetorik, Kommunikation
330019 SE Seminar Doktoranden, SE 2ECTS (MA)
330030 SE Seminar zur Sicherheitsbeurteilung neuartiger Lebensmittel - Safety evaluation of novel foods
330052 UE UE zu mikrobiologischen und molekularbiologischen Fragen der Lebensmittel
330056 SE Ernährungswissenschaftliches Kolloquium - Aktuelle Aspekte der Ernährungswissenschaften
300612 UE Umwelt-Gesundheits-Interaktionen - Molekulare Epidemiologie und Epigenetik

Modul FQ10 Praktische Erfahrungen II

330007 PR Statistik für Dissertanten und Diplomanden
330014 SE Medienkunde und Unterrichtstechnik - Präsentationstechniken, Sprechtechnik, Rhetorik, Kommunikation
330019 SE Seminar Doktoranden, SE 2ECTS (MA)
330030 SE Seminar zur Sicherheitsbeurteilung neuartiger Lebensmittel - Safety evaluation of novel foods
330052 UE UE zu mikrobiologischen und molekularbiologischen Fragen der Lebensmittel
330056 SE Ernährungswissenschaftliches Kolloquium - Aktuelle Aspekte der Ernährungswissenschaften
300612 UE Umwelt-Gesundheits-Interaktionen - Molekulare Epidemiologie und Epigenetik

Modul FQ11 Wissenschaftliche Vertiefung und Masterarbeit

Modul FQ12 Masterarbeit

Schwerpunkt Ernährungsepidemiologie (Modul EP1-EP12)

Modul EP1 Integrative Humanernährung in der Ernährungsepidemiologie

330058 SE Ernährungswissenschaftliches Seminar
330060 SE [ en ] Seminar Human Nutrition (for Moduls MN1, FQ1, EP1, PH1)

Modul EP2 Biostatistik, Bioinformatik in der Ernährungsepidemiologie

330075 VO Multivariate Analysemethoden

Modul EP3 Datenverarbeitung und Dokumentation I

Modul EP4 Datenverarbeitung und Dokumentation II

Modul EP5 Ernährungsepidemiologie

330033 VO [ en ] Global Nutrition

Modul EP6 Durchführung von epidemiologischen Studien

Modul EP7 Welternährung: Analyse und Zukunftsperspektiven

330033 VO [ en ] Global Nutrition

Modul EP8 Grundlagen der Gesundheitsförderung

330010 SE Ernährungs- und Gesundheitspolitik
330043 VO Soziologie der Ernährung

Modul EP9 Praktische Erfahrung I

330007 PR Statistik für Dissertanten und Diplomanden
330014 SE Medienkunde und Unterrichtstechnik - Präsentationstechniken, Sprechtechnik, Rhetorik, Kommunikation
330019 SE Seminar Doktoranden, SE 2ECTS (MA)
330030 SE Seminar zur Sicherheitsbeurteilung neuartiger Lebensmittel - Safety evaluation of novel foods
330052 UE UE zu mikrobiologischen und molekularbiologischen Fragen der Lebensmittel
330056 SE Ernährungswissenschaftliches Kolloquium - Aktuelle Aspekte der Ernährungswissenschaften
330076 SE [ en ] Correct use of food composition data

Modul EP10 Praktische Erfahrungen II

330007 PR Statistik für Dissertanten und Diplomanden
330014 SE Medienkunde und Unterrichtstechnik - Präsentationstechniken, Sprechtechnik, Rhetorik, Kommunikation
330019 SE Seminar Doktoranden, SE 2ECTS (MA)
330030 SE Seminar zur Sicherheitsbeurteilung neuartiger Lebensmittel - Safety evaluation of novel foods
330052 UE UE zu mikrobiologischen und molekularbiologischen Fragen der Lebensmittel
330056 SE Ernährungswissenschaftliches Kolloquium - Aktuelle Aspekte der Ernährungswissenschaften
330076 SE [ en ] Correct use of food composition data

Modul EP11 Wissenschaftliche Vertiefung und Masterarbeit

Modul EP12 Masterarbeit

Schwerpunkt Public Health Nutrition (Modul PH1-PH12)

Modul PH1 Integrative Humanernährung und Public Health Nutrition

330058 SE Ernährungswissenschaftliches Seminar
330060 SE [ en ] Seminar Human Nutrition (for Moduls MN1, FQ1, EP1, PH1)

Modul PH2 Biostatistik, Bioinformatik und Public Health Nutrition

330075 VO Multivariate Analysemethoden

Modul PH3 Grundlagen von Public Health

Modul PH4 Grundlagen der Gesundheitsförderung

330010 SE Ernährungs- und Gesundheitspolitik
330043 VO Soziologie der Ernährung

Modul PH5 Bewegung und Gesundheit

Modul PH6 Ermittlung des Ernährungsstatus und Ernährungsepidemiologie

330072 UE Übungen zu Methoden der experimentiellen Ernährungsforschung

Modul PH7 Lebensmittel- und Ernährungspolitik

Modul PH8 EU Basics - Public Health Nutrition

330033 VO [ en ] Global Nutrition
330070 SE Seminar in Public Health Nutrition-EU Basics

Modul PH9 Praktische Erfahrungen I

330007 PR Statistik für Dissertanten und Diplomanden
330014 SE Medienkunde und Unterrichtstechnik - Präsentationstechniken, Sprechtechnik, Rhetorik, Kommunikation
330019 SE Seminar Doktoranden, SE 2ECTS (MA)
330030 SE Seminar zur Sicherheitsbeurteilung neuartiger Lebensmittel - Safety evaluation of novel foods
330052 UE UE zu mikrobiologischen und molekularbiologischen Fragen der Lebensmittel
330056 SE Ernährungswissenschaftliches Kolloquium - Aktuelle Aspekte der Ernährungswissenschaften
330076 SE [ en ] Correct use of food composition data
300612 UE Umwelt-Gesundheits-Interaktionen - Molekulare Epidemiologie und Epigenetik

Modul PH10 Praktische Erfahrungen II

330007 PR Statistik für Dissertanten und Diplomanden
330014 SE Medienkunde und Unterrichtstechnik - Präsentationstechniken, Sprechtechnik, Rhetorik, Kommunikation
330019 SE Seminar Doktoranden, SE 2ECTS (MA)
330030 SE Seminar zur Sicherheitsbeurteilung neuartiger Lebensmittel - Safety evaluation of novel foods
330052 UE UE zu mikrobiologischen und molekularbiologischen Fragen der Lebensmittel
330056 SE Ernährungswissenschaftliches Kolloquium - Aktuelle Aspekte der Ernährungswissenschaften
330076 SE [ en ] Correct use of food composition data
300612 UE Umwelt-Gesundheits-Interaktionen - Molekulare Epidemiologie und Epigenetik

Modul PH11 Wissenschaftliche Vertiefung und Masterarbeit

Modul PH12 Masterprüfung

C. Diplomstudium Ernährungswissenschaften

Erster Studienabschnitt

1. Pflichtfächer

330044 UE Chemische Übungen für Ernährungswissenschafter
330032 UE Übungen zur Physik
330062 UE Übungen zur Botanik - Botanik pflanzlicher Lebensmittel
330011 VO Ökophysiologie der Nutzpflanzen
300098 VO Anatomie und Biologie der Tiere
330034 UE Histologie und Zytologie
330024 SE Humanökologie II (Lebensraumgestaltung unter humanökologischen Aspekten) - Stadtökologie bzw. Humanökologie einer Nationalparkregion
330018 UE Biochemisches Praktikum - für Ernährungswissenschafter
330083 VO Biochemische Arbeitstechniken - (für Ernährungswissenschafter, Teil der 8-stündigen Biochemischen Übungen im Diplomstudium)
330031 UE Übungen zur Ernährung des Menschen I einschließlich Ernährungsanthropometrie
330101 VO Pflanzenproduktion
330049 VO Qualitätsbeurteilung und sensorische Analyse von Lebensmitteln
330098 VO Einführung in die Biostatistik
330004 UE Übungen zur EDV und Biometrie
330006 UE Übungen zu Vorratshaltung und -schutz
330065 VO Einführung in die Mikrobiologie und Hygiene
330023 VO Grundlagen der Wirtschaftslehre - Basics of economics
330042 VO Weltagrarmärkte

Zweiter Studienabschnitt

2.1. Pflichtfächer

330058 SE Ernährungswissenschaftliches Seminar
330060 SE [ en ] Seminar Human Nutrition (for Moduls MN1, FQ1, EP1, PH1)
330108 UE Übungen zur Ernährung des Menschen II
330072 UE Übungen zu Methoden der experimentiellen Ernährungsforschung
330085 VO Biochemische Stoffwechselregulationen inklusive Pathobiochemie
330050 UE Lebensmittelanalytisches Praktikum
330051 UE Lebensmittelchemische Übungen Kurs 1 - für Ernährungswissenschafter
330016 UE Lebensmittelchemische Übungen Kurs 2 - für Ernährungswissenschafter
330061 SE Seminar zu Besonderheiten der Ernährung während des Lebenszyklus
330082 UE Lebensmittelchemische Übungen Kurs 1 September - für Ernährungswissenschafter

2.2. Schwerpunktfächer

2.2.1. Pflichtschwerpunkt für alle Studierende "Spezielle Ernährungslehre und Diätetik"

330100 VO Besonderheiten der Ernährung während des Lebenszyklus
330060 SE [ en ] Seminar Human Nutrition (for Moduls MN1, FQ1, EP1, PH1)
330013 VO Sport und Ernährung - Physiologische Grundlagen von Leistung, Training und Ernährung
330036 UE Übungen Lebensstil-/ernährungsassoziierte Erkrankungen/Diätetik - Basics of special dietetics
330012 VO [ en ] Ernährung und Immunologie - Nahrungsmittelallergien
330081 VO Ernährungstherapie inklusive künstliche Ernährung
330010 SE Ernährungs- und Gesundheitspolitik
330039 VO Gemeinschaftsverpflegung

2.2.2. Wahlschwerpunkte

2.2.2.1. "Lebensmittelproduktion und -technologie"

330074 VO Verpackungstechnik
330095 VO Lebensmittelkennzeichnung - Food Labeling
330003 VO Qualitätsmanagement im Betrieb
330027 VO Sicherheitsbeurteilung neuartiger Lebensmittel
330030 SE Seminar zur Sicherheitsbeurteilung neuartiger Lebensmittel - Safety evaluation of novel foods

2.2.2.2. "Psychologie der Ernährung/Ernährungsberatung"

330080 VO Methoden und Konzepte der Ernährungsaufklärung - Methoden und Konzepte der Ernährungsaufklärung und -information
330043 VO Soziologie der Ernährung

2.2.2.3. "Ernährung und Umwelt"

330024 SE Humanökologie II (Lebensraumgestaltung unter humanökologischen Aspekten) - Stadtökologie bzw. Humanökologie einer Nationalparkregion
330037 VO+SE Risikoanalyse in der Umwelt - Fremdstoffe ("Schadstoffe") in der Nahrungskette : Risikoidentifikation, Risikoabschätzung, Risikomanagement und Risikokommunikation potenziell toxischer Schad- bzw. Fremdstoffe (Umweltkontaminanten, vergleichend dazu Rückstände, Gifte aus der Zubereitung von Lebensmitteln, natürliche Gifte)
330027 VO Sicherheitsbeurteilung neuartiger Lebensmittel
330030 SE Seminar zur Sicherheitsbeurteilung neuartiger Lebensmittel - Safety evaluation of novel foods
330039 VO Gemeinschaftsverpflegung
330033 VO [ en ] Global Nutrition

2.2.2.4. "Ernährungsökonomie"

330084 VO Markt- Meinungs- und Medienforschung
330033 VO [ en ] Global Nutrition

2.3. Freie Wahl

300073 SE Philosophisch-theologisch-biologisches Seminar - Erörterungen zu aktuellen Themen im Schnittpunkt zwischen Philosophie, Theologie und Biologie
300545 SE Effizientes Lernen - Repetitorium zu 300098 - Anatomie und Biologie der Tiere
330005 VO Erste Hilfe einschließlich Unfallverhütung
330007 PR Statistik für Dissertanten und Diplomanden
330009 VO Molekulare Genetik - für Ernährungswissenschafter
330014 SE Medienkunde und Unterrichtstechnik - Präsentationstechniken, Sprechtechnik, Rhetorik, Kommunikation
330019 SE Seminar Doktoranden, SE 2ECTS (MA)
330024 SE Humanökologie II (Lebensraumgestaltung unter humanökologischen Aspekten) - Stadtökologie bzw. Humanökologie einer Nationalparkregion
330033 VO [ en ] Global Nutrition
330052 UE UE zu mikrobiologischen und molekularbiologischen Fragen der Lebensmittel
330057 SE Einheimische Wildpflanzen - Exkursionen für Fortgeschrittene
330060 SE [ en ] Seminar Human Nutrition (for Moduls MN1, FQ1, EP1, PH1)
330077 SE Einheimische Wildpflanzen - Die Verwendung einheimischer Wildpflanzen in der menschlichen Ernährung

D. Lehramt Haushaltsökonomie und Ernährung

Erster Studienabschnitt

300014 UE Chemische Übungen für LA-BU und LA-HE
330032 UE Übungen zur Physik
330062 UE Übungen zur Botanik - Botanik pflanzlicher Lebensmittel
330065 VO Einführung in die Mikrobiologie und Hygiene
330031 UE Übungen zur Ernährung des Menschen I einschließlich Ernährungsanthropometrie
330101 VO Pflanzenproduktion
330024 SE Humanökologie II (Lebensraumgestaltung unter humanökologischen Aspekten) - Stadtökologie bzw. Humanökologie einer Nationalparkregion
330005 VO Erste Hilfe einschließlich Unfallverhütung
330023 VO Grundlagen der Wirtschaftslehre - Basics of economics
330017 VO Buchhaltung und Kostenrechnung
330086 SE Lehrplan- und Stundengestaltung
330093 UE Projekte zur Lehrplan- und Stundengestaltung - Selbständiges Handeln im Unterricht

Zweiter Studienabschnitt

330058 SE Ernährungswissenschaftliches Seminar
330108 UE Übungen zur Ernährung des Menschen II
330022 UE Übungen zur Nahrungszubereitung
330036 UE Übungen Lebensstil-/ernährungsassoziierte Erkrankungen/Diätetik - Basics of special dietetics
330021 VO+UE Haushaltstechnik und Lebensmitteltechnik - (unter Berücksichtigung gesellschaftskritischer, geschlechtsspezifischer Arbeitsteilung)
330049 VO Qualitätsbeurteilung und sensorische Analyse von Lebensmitteln
330008 UE Projekte im Unterrichtsfach - Haushaltsökonomie und Ernährungswissenschaften
330014 SE Medienkunde und Unterrichtstechnik - Präsentationstechniken, Sprechtechnik, Rhetorik, Kommunikation
330073 SE Spezielle Medien für Lehramt

E. Doktoratsstudium Ernährungswissenschaften

330007 PR Statistik für Dissertanten und Diplomanden
330019 SE Seminar Doktoranden, SE 2ECTS (MA)
330054 VO [ en ] Trials and Meta-Analysis in Nutritional Epidemiology
330056 SE Ernährungswissenschaftliches Kolloquium - Aktuelle Aspekte der Ernährungswissenschaften
330064 SE Anleitung zum wissenschaftlichen Arbeiten - für Diplomanden und Doktoranden
330076 SE [ en ] Correct use of food composition data

Letzte Änderung: Mi 13.06.2018 00:36