270081 PR Practical Food Analysis Course IV (2018S)

Continuous assessment of course work

Achtung:
Wenn Sie sich für dieses Praktikum anmelden, müssen Sie sich auch für die begleitende Lehrveranstaltung 270082 SE Analysenauswertung anmelden! Ansonsten sind Sie nicht teilnahmeberechtigt und werden wieder abgemeldet!

Moodle

Registration/Deregistration

Note: The time of your registration within the registration period has no effect on the allocation of places (no first come, first served).

Registration is open from Th 01.02.2018 08:00 to We 05.09.2018 23:59
Deregistration possible until We 05.09.2018 23:59

Details

max. 16 participants

Language: German

Lecturers

Classes

17.-28. Sept. 2018

10.Sept. 10-11 Uhr im Seminarraum 1: Ausgabe Probenettikett
13.Sept. 9-12 Uhr im Seminarraum 1: Analysenvorgespräche
14.Sept. 9-12 Uhr im Seminarraum 1: Versuchseinteilung
14.Sept. 13-16 Uhr im Praktikumssaal: Sicherheitsbelehrung und Kästchenübergabe
4. Okt. 9-11 Uhr und 12-15 Uhr im Seminarraum 1: Abgabe der Protokolle und Abschlussvorträge

Vorbesprechung:
Mo, 25. Juni 2018 13-15 Uhr im Seminarraum 1
persönliche Anwesenheit verpflichtend, keine Vertretungen!

Information

Aims, contents and method of the course

Unter Anwendung der erlernten Methoden sollen die Vollanalyse eines Lebensmittels und Planung, Auswertung und Beurteilung erfolgen. Damit wird erreicht, dass die Studierenden in der Lage sind, selbständig eine Vollanalyse eines komplexen Produkts durchzuführen und zu bewerten, wie sie es in der Lebensmittelüberwachung, Lebensmittelindustrie oder auch in der Lebensmittelforschung durchführen müssen.

Assessment and permitted materials

Minimum requirements and assessment criteria

Examination topics

Reading list

Association in the course directory

LMC-B6

LMC-B6 Analytics in Food Chemistry III (6 ECTS)

Master Food Chemistry (659) ➡ Food Chemistry, Food Toxicology and Analytics in Food Chemistry (58 ECTS)

Last modified: Sa 08.07.2023 00:21