Universität Wien

Master Ernährungswissenschaften (838)

Schwerpunkt Molekulare Ernährung (MN1-MN10)
MN1 Molekulare Ernährung als Basis der Integrativen Humanernährung (14 ECTS)
330016 VO Ernährungsökologie - Ernährungsökologie in der Forschung
330026 VO Angewandte Ernährung, ein multidisziplinäres Zell-Populations-Konzept (Fallstudien)
330102 UE Übungen zur vertiefenden Humanernährung
MN2 Biostatisitk, Bioinformatik und Molekulare Ernährung (6 ECTS)
MN3 Stoffwechselphysiologie und Ernährungstherapie (10 ECTS)
330055 VO Spezielle Diätetik - (patho)biochemische und (patho)physiologische Aspekte
MN4 Experimentelle Ernährungsforschung (7 ECTS)
330028 UE Übungen zu Methoden der experimentiellen Ernährungsforschung
MN5 Grundlagen der Molekularbiologie und Genetik (9 ECTS)
330011 VO Zell- und Molekularbiologie - für Ernährungswissenschafter
MN6 Nährstoffbedarf und Gesundheitliche Aspekte
330033 VO [en] Global Nutrition
330061 SE Seminar zu Besonderheiten der Ernährung während des Lebenszyklus
330100 VO Nährstoffbasierte Empfehlungen und Besonderheiten der Ernährung während des Lebenszyklus
MN7 Ernährungskultur und Ernährungsepidemiologie (6 ECTS)
MN8 Ernährungssicherheit (11 ECTS)
330064 SE [en] Seminar zur Ernährungssicherheit
MN9 Praktische Erfahrungen I (7 ECTS)
270119 VO Freie Radikale und Antioxidantien - Relevanz, Reaktionen und Analytik
330002 SE [en] Nutrition in Developing Countries
330007 SE Medienkunde - Präsentationstechniken, Sprechtechnik, Rhetorik, Kommunikation
330025 VO+SE Methoden der evidenzbasierten Ernährungsforschung
330042 VO Vertiefende Humanernährung II
330052 UE Übungen zu mikrobiologischen und molekularbiologischen Fragen der Lebensmittel
330056 SE Ernährungswissenschaftliches Kolloquium - Aktuelle Aspekte der Ernährungswissenschaften
330067 SE [en] Regulation of Hunger and Satiety
330069 SE Anleitung zum wissenschaftlichen Arbeiten - für Masterstudierende der Ernährungswissenschaften
330134 SE [en] Journal Club-Selected Topics in liver metabolism
MN10 Praktische Erfahrungen II (9 ECTS)
270119 VO Freie Radikale und Antioxidantien - Relevanz, Reaktionen und Analytik
330002 SE [en] Nutrition in Developing Countries
330007 SE Medienkunde - Präsentationstechniken, Sprechtechnik, Rhetorik, Kommunikation
330025 VO+SE Methoden der evidenzbasierten Ernährungsforschung
330042 VO Vertiefende Humanernährung II
330052 UE Übungen zu mikrobiologischen und molekularbiologischen Fragen der Lebensmittel
330056 SE Ernährungswissenschaftliches Kolloquium - Aktuelle Aspekte der Ernährungswissenschaften
330067 SE [en] Regulation of Hunger and Satiety
330069 SE Anleitung zum wissenschaftlichen Arbeiten - für Masterstudierende der Ernährungswissenschaften
330134 SE [en] Journal Club-Selected Topics in liver metabolism
Schwerpunkt Lebensmittelqualität und -sicherheit (FQ1-FQ10)
FQ1 Molekulare Ernährung als Basis der Integrativen Humanernährung (14 ECTS)
330016 VO Ernährungsökologie - Ernährungsökologie in der Forschung
330026 VO Angewandte Ernährung, ein multidisziplinäres Zell-Populations-Konzept (Fallstudien)
330102 UE Übungen zur vertiefenden Humanernährung
FQ2 Biostatistik, Bioinformatik und Lebensmittelqualität (8 ECTS)
330075 VO Multivariate Analysemethoden
330091 PR Übungen zu Multivariate Analysemethoden
FQ3 Spezielle Aspekte der Lebensmittelproduktion (9 ECTS)
PRÜFUNG Lebensmittelverpackung und - kennzeichnung, 3ECTS (MA)
330074 VO Verpackungstechnik
330095 VO Lebensmittelkennzeichnung
330099 VO Lebensmittelzusatzstoffe
FQ4 Lebensmittelqualität (14 ECTS)
330027 UE Übungen zu Wasser- und Lebensmittelhygiene
FQ5 Lebensmittelsicherheit (6 ECTS)
330080 VO+SE Sicherheitsbeurteilung neuartiger Lebensmittel, VO+SE - Safety evaluation of novel foods
FQ6 Moderne Aspekte der Lebensmittelforschung (11 ECTS)
330003 VO Qualitätsmanagement im Betrieb
330071 VO Neue Entwicklungen in der Lebensmittelforschung
FQ7 Umweltqualität (6 ECTS)
330037 VO+SE Risikoanalyse in der Umwelt - Fremdstoffe ("Schadstoffe") in der Nahrungskette : Risikoidentifikation, Risikoabschätzung, Risikomanagement und Risikokommunikation potenziell toxischer Schad- bzw. Fremdstoffe (Umweltkontaminanten, vergleichend dazu Rückstände, Gifte aus der Zubereitung von Lebensmitteln, natürliche Gifte)
FQ8 Lebensmittel für spezielle Ernährungszwecke (6 ECTS)
330033 VO [en] Global Nutrition
FQ9 Praktische Erfahrungen I (7 ECTS)
270119 VO Freie Radikale und Antioxidantien - Relevanz, Reaktionen und Analytik
330002 SE [en] Nutrition in Developing Countries
330007 SE Medienkunde - Präsentationstechniken, Sprechtechnik, Rhetorik, Kommunikation
330025 VO+SE Methoden der evidenzbasierten Ernährungsforschung
330042 VO Vertiefende Humanernährung II
330052 UE Übungen zu mikrobiologischen und molekularbiologischen Fragen der Lebensmittel
330056 SE Ernährungswissenschaftliches Kolloquium - Aktuelle Aspekte der Ernährungswissenschaften
330067 SE [en] Regulation of Hunger and Satiety
330069 SE Anleitung zum wissenschaftlichen Arbeiten - für Masterstudierende der Ernährungswissenschaften
330134 SE [en] Journal Club-Selected Topics in liver metabolism
FQ10 Praktische Erfahrungen II (9 ECTS)
270119 VO Freie Radikale und Antioxidantien - Relevanz, Reaktionen und Analytik
330002 SE [en] Nutrition in Developing Countries
330007 SE Medienkunde - Präsentationstechniken, Sprechtechnik, Rhetorik, Kommunikation
330025 VO+SE Methoden der evidenzbasierten Ernährungsforschung
330042 VO Vertiefende Humanernährung II
330052 UE Übungen zu mikrobiologischen und molekularbiologischen Fragen der Lebensmittel
330056 SE Ernährungswissenschaftliches Kolloquium - Aktuelle Aspekte der Ernährungswissenschaften
330067 SE [en] Regulation of Hunger and Satiety
330069 SE Anleitung zum wissenschaftlichen Arbeiten - für Masterstudierende der Ernährungswissenschaften
330134 SE [en] Journal Club-Selected Topics in liver metabolism
Schwerpunkt Public Health Nutrition (PH1-PH10)
PH1 Molekulare Ernährung als Basis der Integrativen Humanernährung (11 ECTS)
330016 VO Ernährungsökologie - Ernährungsökologie in der Forschung
330026 VO Angewandte Ernährung, ein multidisziplinäres Zell-Populations-Konzept (Fallstudien)
PH2 Biostatistik, Bioinformatik und Public Health Nutrition (8 ECTS)
330075 VO Multivariate Analysemethoden
330091 PR Übungen zu Multivariate Analysemethoden
PH3 Grundlagen von Public Health (6 ECTS)
330110 VO Epidemiologische Grundlagen als Basis für die Entwicklung von Public Health Strategien
PH4 Grundlagen der Gesundheitsförderung (11 ECTS)
330022 VO Soziologie der Ernährung
PH5 Bewegung und Gesundheit (7 ECTS)
PH6 Ermittlung des Ernährungsstatus und Ernährungsepidemiologie (14 ECTS)
330028 UE Übungen zu Methoden der experimentiellen Ernährungsforschung
330040 VO+SE Praktische Datenaufbereitung und -analyse mit EXCEL
330100 VO Nährstoffbasierte Empfehlungen und Besonderheiten der Ernährung während des Lebenszyklus
PH7 Lebensmittel- und Ernährungspolitik (9 ECTS)
PRÜFUNG Lebensmittelverpackung und - kennzeichnung, 3ECTS (MA)
330074 VO Verpackungstechnik
330095 VO Lebensmittelkennzeichnung
PH8 EU Basics - Public Health Nutrition (8 ECTS)
330070 SE Seminar in Public Health Nutrition-EU Basics
PH9 Praktische Erfahrungen I (7 ECTS)
270119 VO Freie Radikale und Antioxidantien - Relevanz, Reaktionen und Analytik
330002 SE [en] Nutrition in Developing Countries
330007 SE Medienkunde - Präsentationstechniken, Sprechtechnik, Rhetorik, Kommunikation
330025 VO+SE Methoden der evidenzbasierten Ernährungsforschung
330042 VO Vertiefende Humanernährung II
330052 UE Übungen zu mikrobiologischen und molekularbiologischen Fragen der Lebensmittel
330056 SE Ernährungswissenschaftliches Kolloquium - Aktuelle Aspekte der Ernährungswissenschaften
330067 SE [en] Regulation of Hunger and Satiety
330069 SE Anleitung zum wissenschaftlichen Arbeiten - für Masterstudierende der Ernährungswissenschaften
330134 SE [en] Journal Club-Selected Topics in liver metabolism
PH10 Praktische Erfahrungen II (9 ECTS)
270119 VO Freie Radikale und Antioxidantien - Relevanz, Reaktionen und Analytik
330002 SE [en] Nutrition in Developing Countries
330007 SE Medienkunde - Präsentationstechniken, Sprechtechnik, Rhetorik, Kommunikation
330025 VO+SE Methoden der evidenzbasierten Ernährungsforschung
330042 VO Vertiefende Humanernährung II
330052 UE Übungen zu mikrobiologischen und molekularbiologischen Fragen der Lebensmittel
330056 SE Ernährungswissenschaftliches Kolloquium - Aktuelle Aspekte der Ernährungswissenschaften
330067 SE [en] Regulation of Hunger and Satiety
330069 SE Anleitung zum wissenschaftlichen Arbeiten - für Masterstudierende der Ernährungswissenschaften
330134 SE [en] Journal Club-Selected Topics in liver metabolism

Letzte Änderung: Fr 29.06.2018 00:29