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Master Ernährungswissenschaften (838 [2] - Version 2019)

Pflichtmodulgruppe: Vertiefende Ernährungswissenschaften (32 ECTS)
G1 Vertiefende Humanernährung (Pflichtmodul) (12 ECTS)
330060 SE [en] Seminar Vertiefende Humanernährung
330115 VO Angewandte und Vertiefende Humanernährung
G2 Vertiefende Biostatistik (Pflichtmodul) (10 ECTS)
330152 VU Praktische Datenaufbereitung- und analyse - Arbeiten mit R
330175 VU Multivariate Analysenmethoden und ihre Anwendungen in den Ernährungswissenschaften
G3 Nährstoffbedarf über den Lebenszyklus (Pflichtmodul) (10 ECTS)
Alternative Pflichtmodulgruppe: Spezialisierung Molekulare Ernährung (40 ECTS)
MN1 Stoffwechselregulation/Ernährungsprävention und -therapie (Alternatives Pflichtmodul) (17 ECTS)
330012 VO Immunologische und genetische Aspekte der Ernährungsprävention und -therapie - Food allergies
MN2 Experimentelle Ernährungsforschung (Alternatives Pflichtmodul) (11 ECTS)
330028 UE Übungen zu Methoden der experimentiellen Ernährungsforschung
330062 VO Methoden der experimentellen Ernährungsforschung
MN-AP1 Biofunktionalität und Toxikologie von Lebensmitteln (Alternatives Pflichtmodul) (12 ECTS)
330035 SE Seminar zur Biofunktionalität von Lebensmitteln
330037 VO Biofunktionalität von Lebensmitteln
330070 VO Ernährungs- und Lebensmitteltoxikologie
MN-AP2 Molekulare Arbeitsmethoden in den Ernährungswissenschaften (Alternatives Pflichtmodul) (12 ECTS)
330120 UE Übungen zu molekularen Arbeitsmethoden in der Ernährungswissenschaft UE 12ECTS
Pflichtmodulgruppe: Individuelle Spezialisierung für Molekulare Ernährung (21 ECTS)
WMN1 Wahlfächer für Spezialisierung Molekulare Ernährung (Pflichtmodul) (15 ECTS)
233060 UE Science in Society Laboratories
290055 VO [en] Climate Change and Climate Crisis. Future perspectives and concepts.
330003 VO+SE Molekular-physiologische Aspekte der Sporternährung
330007 SE Präsentationstraining
330013 VO Ernährungswissenschaftliche Aspekte bei internistischen Erkrankungen anhand von Fallbeispielen
330014 VO Theorien der Gesundheitserziehung und -förderung - für das Masterstudium Ernährungswissenschaften
330017 SE [en] International Nutrition Policy - Theory and Implementation
330022 VO Kulturgeschichte der Ernährung - History of nutrition
330025 UE Übungen zur sensorischen Analyse - für Masterstudierende
330033 VO [en] Global Nutrition with Special Emphasis on Public Health
330043 VO Psychologie der Ernährung
330052 UE Übungen zu mikro- und molekularbiologischen Fragen in der Lebensmittelproduktion
330061 VO Qualität pflanzlicher und tierischer Lebensmittel
330065 VO+SE Immunologisch und technologisch relevante Aspekte von Lebensmitteln - Probiotika und Nutrigenomics
330068 SE Chromatographie in der qualitativen und quantitativen Bioanalytik - Schwerpunkt HPLC
330069 SE Anleitung zum wissenschaftlichen Arbeiten - für Masterstudierende der Ernährungswissenschaften
330084 VO Entwicklung u. Struktur der EU in Bezug auf Ernährungs-, Gesundheitspolitik und Forschungsaktivität
330087 VO Umweltschutz und Ziele und Wege des Lobbyismus für eine gesunde Umwelt
330099 VO Lebensmittelzusatzstoffe - für Ernährungswissenschaften
330102 SE+UE Ernährung und Epigenetik, Methoden und Epidemiologie - Molekulare Epidemiologie und Epigenetik für Ernährungswissenschafter
330113 VO Sensorische Analyse von Lebensmitteln
330114 VO Interaktionen zwischen Lebensmitteln und Pharmaka
490400 VU PM1 Digitale Transformationen
WMN2 Praxis für Spezialisierung Molekulare Ernährung (Pflichtmodul) (6 ECTS)
Alternative Pflichtmodulgruppe: Spezialisierung Lebensmittelqualität und Lebensmittelsicherheit (40 ECTS)
FQ1 Spezielle Aspekte der Lebensmittelproduktion (Alternatives Pflichtmodul) (17 ECTS)
330099 VO Lebensmittelzusatzstoffe - für Ernährungswissenschaften
FQ2 Lebensmittelqualität (Alternatives Pflichtmodul) (11 ECTS)
330061 VO Qualität pflanzlicher und tierischer Lebensmittel
330113 VO Sensorische Analyse von Lebensmitteln
FQ-AP1 Ernährungssicherheit (Alternatives Pflichtmodul) (12 ECTS)
330052 UE Übungen zu mikro- und molekularbiologischen Fragen in der Lebensmittelproduktion
330065 VO+SE Immunologisch und technologisch relevante Aspekte von Lebensmitteln - Probiotika und Nutrigenomics
FQ-AP2 Moderne Aspekte der Lebensmittelforschung (Alternatives Pflichtmodul) (12 ECTS)
330041 SE Seminar zu modernen Aspekten der Lebensmittelforschung
Pflichtmodulgruppe: Individuelle Spezialisierung für Lebensmittelqualität und Lebensmittelsicherheit (21 ECTS)
WFQ1 Wahlfächer für Spezialisierung Lebensmittelqualität und Lebensmittelsicherheit (Pflichtmodul) (15 ECTS)
233060 UE Science in Society Laboratories
290055 VO [en] Climate Change and Climate Crisis. Future perspectives and concepts.
330003 VO+SE Molekular-physiologische Aspekte der Sporternährung
330007 SE Präsentationstraining
330013 VO Ernährungswissenschaftliche Aspekte bei internistischen Erkrankungen anhand von Fallbeispielen
330014 VO Theorien der Gesundheitserziehung und -förderung - für das Masterstudium Ernährungswissenschaften
330017 SE [en] International Nutrition Policy - Theory and Implementation
330022 VO Kulturgeschichte der Ernährung - History of nutrition
330025 UE Übungen zur sensorischen Analyse - für Masterstudierende
330033 VO [en] Global Nutrition with Special Emphasis on Public Health
330037 VO Biofunktionalität von Lebensmitteln
330043 VO Psychologie der Ernährung
330062 VO Methoden der experimentellen Ernährungsforschung
330068 SE Chromatographie in der qualitativen und quantitativen Bioanalytik - Schwerpunkt HPLC
330069 SE Anleitung zum wissenschaftlichen Arbeiten - für Masterstudierende der Ernährungswissenschaften
330070 VO Ernährungs- und Lebensmitteltoxikologie
330084 VO Entwicklung u. Struktur der EU in Bezug auf Ernährungs-, Gesundheitspolitik und Forschungsaktivität
330087 VO Umweltschutz und Ziele und Wege des Lobbyismus für eine gesunde Umwelt
330102 SE+UE Ernährung und Epigenetik, Methoden und Epidemiologie - Molekulare Epidemiologie und Epigenetik für Ernährungswissenschafter
330114 VO Interaktionen zwischen Lebensmitteln und Pharmaka
490400 VU PM1 Digitale Transformationen
WFQ2 Praxis für Spezialisierung Lebensmittelqualität und Lebensmittelsicherheit (Pflichtmodul) (6 ECTS)
Alternative Pflichtmodulgruppe: Spezialisierung Public Health Nutrition (40 ECTS)
PH1 Vertiefungen in Public Health Nutrition (Alternatives Pflichtmodul) (17 ECTS)
330084 VO Entwicklung u. Struktur der EU in Bezug auf Ernährungs-, Gesundheitspolitik und Forschungsaktivität
330087 VO Umweltschutz und Ziele und Wege des Lobbyismus für eine gesunde Umwelt
330110 VO Epidemiologische Grundlagen als Basis für die Entwicklung von Public Health Strategien VO 6ECTS
PH2 Bewegung und Gesundheit (Alternatives Pflichtmodul) (11 ECTS)
PH-AP1 Grundlagen der Gesundheitsförderung (Alternatives Pflichtmodul) (12 ECTS)
330014 VO Theorien der Gesundheitserziehung und -förderung - für das Masterstudium Ernährungswissenschaften
330043 VO Psychologie der Ernährung
330122 VO Soziologie der Ernährung
PH-AP2 Moderne Aspekte der Lebensmittelforschung (Alternatives Pflichtmodul) (12 ECTS)
Pflichtmodulgruppe: Individuelle Spezialisierung für Public Health Nutrition (21 ECTS)
WPH1 Wahlfächer für Spezialisierung Public Health Nutrition (Pflichtmodul) (15 ECTS)
233060 UE Science in Society Laboratories
290055 VO [en] Climate Change and Climate Crisis. Future perspectives and concepts.
330003 VO+SE Molekular-physiologische Aspekte der Sporternährung
330007 SE Präsentationstraining
330013 VO Ernährungswissenschaftliche Aspekte bei internistischen Erkrankungen anhand von Fallbeispielen
330017 SE [en] International Nutrition Policy - Theory and Implementation
330022 VO Kulturgeschichte der Ernährung - History of nutrition
330025 UE Übungen zur sensorischen Analyse - für Masterstudierende
330033 VO [en] Global Nutrition with Special Emphasis on Public Health
330037 VO Biofunktionalität von Lebensmitteln
330052 UE Übungen zu mikro- und molekularbiologischen Fragen in der Lebensmittelproduktion
330061 VO Qualität pflanzlicher und tierischer Lebensmittel
330062 VO Methoden der experimentellen Ernährungsforschung
330065 VO+SE Immunologisch und technologisch relevante Aspekte von Lebensmitteln - Probiotika und Nutrigenomics
330068 SE Chromatographie in der qualitativen und quantitativen Bioanalytik - Schwerpunkt HPLC
330069 SE Anleitung zum wissenschaftlichen Arbeiten - für Masterstudierende der Ernährungswissenschaften
330070 VO Ernährungs- und Lebensmitteltoxikologie
330099 VO Lebensmittelzusatzstoffe - für Ernährungswissenschaften
330102 SE+UE Ernährung und Epigenetik, Methoden und Epidemiologie - Molekulare Epidemiologie und Epigenetik für Ernährungswissenschafter
330113 VO Sensorische Analyse von Lebensmitteln
330114 VO Interaktionen zwischen Lebensmitteln und Pharmaka
490400 VU PM1 Digitale Transformationen
WPH2 Praxis für Spezialisierung Public Health Nutrition (Pflichtmodul) (6 ECTS)

Letzte Änderung: Fr 08.01.2021 00:46