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33.01. Studienrichtung Ernährungswissenschaften

A[1] Bakkalaureatsstudium Ernährungswissenschaften
Modul 1 BAKK Naturwissenschaftliche Grundlagen der Ernährungslehre (STEP)
330048 VO Botanik und allgemeine Biologie für Ernährungswissenschaften
330012 VO Anatomie und Histologie des Menschen
330088 VO Physiologie des Menschen
330008 VO Ernährungslehre: angewandt und multidisziplinär
Modul 2 BAKK Chemie und Histologie und Zytologie
330001 VO Allgemeine und organische Chemie - für Ernährungswissenschafter
330044 UE Chemische UE für Ernährungswissenschafter
330034 UE Histologie und Zytologie
Modul 3 BAKK Biologische Grundlagen
330021 VO Humanökologie - Mensch und Biosphäre
Modul 4 BAKK Physik
330024 VO Physik für Ernährungswissenschafter
330032 UE Übungen zur Physik
Modul 5 BAKK Naturstoffchemie und Analytische Chemie
330003 VO Naturstoffchemie - Organische Chemie der Naturstoffe
Modul 6 BAKK Biochemie
330018 UE Biochemisches Praktikum (Parallelkurs) - Biochemisches Praktikum (für Ernährungswissenschafter, Teil der Biochemischen Übungen)
330019 VO Grundlagen der Biochemie
Modul 7 BAKK Ernährung des Menschen I
330031 UE Übungen zur Ernährung des Menschen I einschließlich Ernährungsanthropometrie
Modul 8 BAKK Grundlagen der Lebensmittellehre I
330039 VO Biotechnologie und Gentechnik in der Lebensmittelproduktion
330042 VO Ökologische Grundlagen der landwirtschaftlichen Produktion
330101 VO Pflanzenproduktion - Plant production
Modul 9 BAKK Grundlagen der Lebensmittellehre II ()Wahlpflichtmodul)
330006 UE Übungen zu Vorratshaltung und -schutz, UE ECTS (BAK 06, BACH 09, BACH 11, DP)
Modul 10 BAKK Lebensmittelqualität: Hygienische, chemische und sensorische Aspekte
330011 VO Qualitätsbeurteilung und sensorische Analyse von Lebensmitteln
330043 VO Einführung in die Mikrobiologie und Hygiene
330053 UE Übungen zur Mikrobiologie und Hygiene - UE Dezember
330055 VO Lebensmitteltoxikologie
330103 UE Übungen zur Mikrobiologie und Hygiene - UE Februar
Modul 11 BAKK Biometrie, Statistik und EDV Aspekte
330004 UE Übungen zur EDV und Biometrie
Modul 12 BAKK Wirtschaftlehre (Wahlpflichtmodul)
330037 VO Konsumentenpolitik und Konsumentenschutz
Modul 13 BAKK Ernährung des Menschen II
330057 VO Ernährungslehre: Mikronährstoffe und sekundäre Pflanzeninhaltsstoffe
330015 VO Methoden der Ernährungserhebungen, Literaturrecherche und -auswertung, VO 3ECTS (BAK 06, BACH 09, B
330108 UE Übungen zur Ernährung des Menschen II
330058 SE Ernährungswissenschaftliches Seminar
Modul 14 BAKK Spezielle Biochemie / Physiologie
330047 VO Pathophysiologie
Modul 15 BAKK Lebensmittelchemie und -technologie
330049 VO Chemische Lebensmitteltechnologie und physikalische Verfahren der Lebensmittelverarbeitung
330050 UE Lebensmittelanalytisches Praktikum
330051 UE Lebensmittelchemische Übungen - für Ernährungswissenschafter
Modul 16 BAKK Lebensmittelqualität
330022 VO Einführung in das Lebensmittelrecht
330046 VO Methoden der Ermittlung der Lebensmittelsicherheit
Modul 17 BAKK Spezielle Ernährungslehre und Diätetik
330036 UE Übungen Lebensstil-/ernährungsassoziierte Erkrankungen/Diätetik
330056 VO Lebensstil-/ernährungsassoziierte Erkrankungen/Diätetik
Modul 18 BAKK Wissenschaftliche Vertiefung und Bakkalaureatsarbeiten
330068 SE Wissenschaftliche Vertiefung und Bakkalaureatsarbeit II
330069 SE Wissenschaftliche Vertiefung und Bakkalaureatsarbeit I
A[2] Bachelorstudium Ernährungswissenschaften
Modul 1 BACH Naturwissenschaftliche Grundlagen der Ernährungswissenschaften (STEP)
330001 VO Allgemeine und organische Chemie - für Ernährungswissenschafter
330012 VO Anatomie und Histologie des Menschen
330088 VO Physiologie des Menschen
330008 VO Ernährungslehre: angewandt und multidisziplinär
Modul 2 BACH Grundlagen der Biochemie und praktische Vertiefung der Chemie, Histologie und Zytologie
330019 VO Grundlagen der Biochemie
330034 UE Histologie und Zytologie
330044 UE Chemische UE für Ernährungswissenschafter
Modul 3 BACH Biologische Grundlagen/Ernährung und Gesundheit
330021 VO Humanökologie - Mensch und Biosphäre
330048 VO Botanik und allgemeine Biologie für Ernährungswissenschaften
Modul 4 BACH Physik
330024 VO Physik für Ernährungswissenschafter
330032 UE Übungen zur Physik
Modul 5 BACH Naturstoffchemie und Analytische Chemie
Modul 6 BACH Praktische Vertiefung der Biochemie
330018 UE Biochemisches Praktikum (Parallelkurs) - Biochemisches Praktikum (für Ernährungswissenschafter, Teil der Biochemischen Übungen)
Modul 7 BACH Ernährung des Menschen I
330031 UE Übungen zur Ernährung des Menschen I einschließlich Ernährungsanthropometrie
Modul 8 BACH Grundlagen der Lebensmittellehre I
330039 VO Biotechnologie und Gentechnik in der Lebensmittelproduktion
330101 VO Pflanzenproduktion - Plant production
Modul 9 BACH Grundlagen der Lebensmittellehre II (Wahlpflichtmodul)
330006 UE Übungen zu Vorratshaltung und -schutz, UE ECTS (BAK 06, BACH 09, BACH 11, DP)
Modul 10 BACH Hygienische, chemische und sensorische Aspekte der Lebensmittelquailität
330043 VO Einführung in die Mikrobiologie und Hygiene
330053 UE Übungen zur Mikrobiologie und Hygiene - UE Dezember
330103 UE Übungen zur Mikrobiologie und Hygiene - UE Februar
330055 VO Lebensmitteltoxikologie
330011 VO Qualitätsbeurteilung und sensorische Analyse von Lebensmitteln
Modul 11 BACH Biometrie, Statistik und EDV Lebensmittelquailität
330004 UE Übungen zur EDV und Biometrie
Modul 12 BACH Wirtschaftslehre (Wahlpflichtmodul)
330037 VO Konsumentenpolitik und Konsumentenschutz
Modul 13 BACH Ernährung des Menschen II
330015 VO Methoden der Ernährungserhebungen, Literaturrecherche und -auswertung, VO 3ECTS (BAK 06, BACH 09, B
330057 VO Ernährungslehre: Mikronährstoffe und sekundäre Pflanzeninhaltsstoffe
330058 SE Ernährungswissenschaftliches Seminar
330108 UE Übungen zur Ernährung des Menschen II
Modul 14 BACH Spezielle Biochemie und Pathophysiologie
330047 VO Pathophysiologie
Modul 15 BACH Lebensmittelchemie und Lebensmitteltechnologie
330049 VO Chemische Lebensmitteltechnologie und physikalische Verfahren der Lebensmittelverarbeitung
330050 UE Lebensmittelanalytisches Praktikum
330051 UE Lebensmittelchemische Übungen - für Ernährungswissenschafter
Modul 16 BACH Lebensmittelqualität
330022 VO Einführung in das Lebensmittelrecht
330046 VO Methoden der Ermittlung der Lebensmittelsicherheit
Modul 17 BACH Spezielle Ernährungslehre und Diätetik
330036 UE Übungen Lebensstil-/ernährungsassoziierte Erkrankungen/Diätetik
330056 VO Lebensstil-/ernährungsassoziierte Erkrankungen/Diätetik
Modul 18 BACH Wissenschaftliche Vertiefung und Bachelorarbeit
330068 SE Wissenschaftliche Vertiefung und Bakkalaureatsarbeit II
330069 SE Wissenschaftliche Vertiefung und Bakkalaureatsarbeit I
330104 SE Wissenschaftliche Vertiefung und Bachelorarbeit
B. Masterstudium Ernährungswissenschaften
Schwerpunkt Molekulare Ernährung (Modul MN1-MN12)
Modul MN1 Molekulare Ernährung als Basis der Integrativen Humanernährung
330105 VO Angewandte Ernährung, ein multidisziplinäres Zell-Populations-Konzept (Fallstudien)
Modul MN2 Biostatisitk, Bioinformatik und Molekulare Ernährung
330097 VO Biostatistik für Fortgeschrittene
Modul MN3 Stoffwechselphysiologie und Ernährungstherapie
Modul MN4 Experimentelle Ernährungsforschung
330028 UE Übungen zu Methoden der experimentiellen Ernährungsforschung
330062 VO Methoden d.experimentellen Ernährungsforschung,der Genetik u.molekularer Mechanismen i.d. Ernährung
330076 VO [en] Qualitätskontrollsysteme, Prinzipien von GLP - Basic concepts in Mtreology as supplied to Quality Control Sytems and Good Laboratory ractices,Application of metrological principles to strengthen food and nutritional measurements
Modul MN5 Grundlagen der Molekularbiologie und Genetik
330029 VO [en] Ernährung und Gen Regulation
Modul MN6 Nährstoffbedarf und Gesundheitliche Aspekte
330102 UE Umwelt-Gesundheits-Interaktionen - Molekulare Epidemiologie und Epigenetik für Ernährungswissenschafter
Modul MN7 Ernährungskultur und Ernährungsepidemiologie
330063 VO Kulturgeschichte der Ernährung - Kulturgeschichte der Ernährung
330072 VO Ernährungsepidemiologie
Modul MN8 Ernährungssicherheit
Modul MN9 Praktische Erfahrungen I
330014 SE Medienkunde und Unterrichtstechnik
330030 SE Ernährungswissenschaftliches Kolloquium - Aktuelle Aspekte der Ernährungswissenschaften
330089 UE UE zu mikrobiologischen und molekularbiologischen Fragen der Lebensmitteln
330094 SE Methoden der Genetik und molekulare Mechanismen der Ernährung
330102 UE Umwelt-Gesundheits-Interaktionen - Molekulare Epidemiologie und Epigenetik für Ernährungswissenschafter
Modul MN10 Praktische Erfahrungen II
330014 SE Medienkunde und Unterrichtstechnik
330030 SE Ernährungswissenschaftliches Kolloquium - Aktuelle Aspekte der Ernährungswissenschaften
330089 UE UE zu mikrobiologischen und molekularbiologischen Fragen der Lebensmitteln
330094 SE Methoden der Genetik und molekulare Mechanismen der Ernährung
330102 UE Umwelt-Gesundheits-Interaktionen - Molekulare Epidemiologie und Epigenetik für Ernährungswissenschafter
Modul MN11 Wissenschaftliche Vertiefung und Masterarbeit
Modul MN12 Masterarbeit
Schwerpunkt Lebensmittelqualität und -sicherheit (Modul FQ1-FQ12)
Modul FQ1 Integrative Humanernährung und Lebensmittelqualität
330105 VO Angewandte Ernährung, ein multidisziplinäres Zell-Populations-Konzept (Fallstudien)
Modul FQ2 Biostatistik, Bioinformatik und Lebensmittelqualität
330097 VO Biostatistik für Fortgeschrittene
Modul FQ3 Spezielle Aspekte der Lebensmittelproduktion
330073 VO [en] Moderne Biotechnologie in der Lebensmittelproduktion
Modul FQ4 Lebensmittelqualität
330016 UE Übungen zur sensorischen Analyse
330061 VO Qualität pflanzlicher Lebensmittel
330074 VO Wasser- und Lebensmittelqualität
330099 VO Qualität tierischer Lebensmittel
330113 VO Sensorische Analyse von Lebensmitteln
Modul FQ5 Lebensmittelsicherheit
Modul FQ6 Moderne Aspekte der Lebensmittelforschung
Modul FQ7 Umweltqualität
300157 SE Umwelt, Ernährung und Gesundheit-humanökologische Aspekte
330087 VO Umweltschutz und Ziele und Wege des Lobbyismus für eine gesunde Umwelt
Modul FQ8 Lebensmittel für spezielle Ernährungszwecke
Modul FQ9 Praktische Erfahrungen I
330014 SE Medienkunde und Unterrichtstechnik
330030 SE Ernährungswissenschaftliches Kolloquium - Aktuelle Aspekte der Ernährungswissenschaften
330089 UE UE zu mikrobiologischen und molekularbiologischen Fragen der Lebensmitteln
330094 SE Methoden der Genetik und molekulare Mechanismen der Ernährung
Modul FQ10 Praktische Erfahrungen II
330014 SE Medienkunde und Unterrichtstechnik
330030 SE Ernährungswissenschaftliches Kolloquium - Aktuelle Aspekte der Ernährungswissenschaften
330089 UE UE zu mikrobiologischen und molekularbiologischen Fragen der Lebensmitteln
330094 SE Methoden der Genetik und molekulare Mechanismen der Ernährung
Modul FQ11 Wissenschaftliche Vertiefung und Masterarbeit
Modul FQ12 Masterarbeit
Schwerpunkt Ernährungsepidemiologie (Modul EP1-EP12)
Modul EP1 Integrative Humanernährung in der Ernährungsepidemiologie
330060 SE [en] Seminar nutritional epidemiology
330105 VO Angewandte Ernährung, ein multidisziplinäres Zell-Populations-Konzept (Fallstudien)
Modul EP2 Biostatistik, Bioinformatik in der Ernährungsepidemiologie
330097 VO Biostatistik für Fortgeschrittene
Modul EP3 Datenverarbeitung und Dokumentation I
330075 VO Prinzipien der Datenaufbereitung und -analyse in ernährungsepidemiologischen Studien
Modul EP4 Datenverarbeitung und Dokumentation II
Modul EP5 Ernährungsepidemiologie
330072 VO Ernährungsepidemiologie
330092 UE Übungen zur Ernährungsepidemiologie
Modul EP6 Durchführung von epidemiologischen Studien
330095 VO Ermittlung des Ernährungsstatus in ernährungsepidemiologischen Studien
330096 UE Übungen zur Ermittlung des Ernährungsstatus
Modul EP7 Welternährung: Analyse und Zukunftsperspektiven
330064 VO Welternährung
Modul EP8 Grundlagen der Gesundheitsförderung
Modul EP9 Praktische Erfahrung I
330014 SE Medienkunde und Unterrichtstechnik
330030 SE Ernährungswissenschaftliches Kolloquium - Aktuelle Aspekte der Ernährungswissenschaften
330089 UE UE zu mikrobiologischen und molekularbiologischen Fragen der Lebensmitteln
330094 SE Methoden der Genetik und molekulare Mechanismen der Ernährung
330115 SE [en] Correct use of food composition data
Modul EP10 Praktische Erfahrungen II
330014 SE Medienkunde und Unterrichtstechnik
330030 SE Ernährungswissenschaftliches Kolloquium - Aktuelle Aspekte der Ernährungswissenschaften
330089 UE UE zu mikrobiologischen und molekularbiologischen Fragen der Lebensmitteln
330094 SE Methoden der Genetik und molekulare Mechanismen der Ernährung
330115 SE [en] Correct use of food composition data
Modul EP11 Wissenschaftliche Vertiefung und Masterarbeit
Modul EP12 Masterarbeit
Schwerpunkt Public Health Nutrition (Modul PH1-PH12)
Modul PH1 Integrative Humanernährung und Public Health Nutrition
330105 VO Angewandte Ernährung, ein multidisziplinäres Zell-Populations-Konzept (Fallstudien)
Modul PH2 Biostatistik, Bioinformatik und Public Health Nutrition
330097 VO Biostatistik für Fortgeschrittene
Modul PH3 Grundlagen von Public Health
330010 SE Ernährungs- und Gesundheitspolitik
330078 VO [en] Grundlagen von Public Health und Gesundheitspolitik
Modul PH4 Grundlagen der Gesundheitsförderung
Modul PH5 Bewegung und Gesundheit
330081 VO Einfluss von Bewegung und Sport auf die Gesundheit
330082 VO Empfehlungen und Richtlinien für Bewegung und Fitness
330083 UE Energieverbrauch und Physical Activity Levels (PAL)
Modul PH6 Ermittlung des Ernährungsstatus und Ernährungsepidemiologie
330072 VO Ernährungsepidemiologie
Modul PH7 Lebensmittel- und Ernährungspolitik
330063 VO Kulturgeschichte der Ernährung - Kulturgeschichte der Ernährung
Modul PH8 EU Basics - Public Health Nutrition
Modul PH9 Praktische Erfahrungen I
330014 SE Medienkunde und Unterrichtstechnik
330030 SE Ernährungswissenschaftliches Kolloquium - Aktuelle Aspekte der Ernährungswissenschaften
330089 UE UE zu mikrobiologischen und molekularbiologischen Fragen der Lebensmitteln
330094 SE Methoden der Genetik und molekulare Mechanismen der Ernährung
330115 SE [en] Correct use of food composition data
Modul PH10 Praktische Erfahrungen II
330014 SE Medienkunde und Unterrichtstechnik
330030 SE Ernährungswissenschaftliches Kolloquium - Aktuelle Aspekte der Ernährungswissenschaften
330089 UE UE zu mikrobiologischen und molekularbiologischen Fragen der Lebensmitteln
330094 SE Methoden der Genetik und molekulare Mechanismen der Ernährung
330115 SE [en] Correct use of food composition data
Modul PH11 Wissenschaftliche Vertiefung und Masterarbeit
Modul PH12 Masterprüfung
C. Diplomstudium Ernährungswissenschaften
Erster Studienabschnitt
1. Pflichtfächer
330001 VO Allgemeine und organische Chemie - für Ernährungswissenschafter
330110 UE Chemisches Proseminar - für Ernährungswissenschafter
330003 VO Naturstoffchemie - Organische Chemie der Naturstoffe
330044 UE Chemische UE für Ernährungswissenschafter
330024 VO Physik für Ernährungswissenschafter
330032 UE Übungen zur Physik
330048 VO Botanik und allgemeine Biologie für Ernährungswissenschaften
330012 VO Anatomie und Histologie des Menschen
330034 UE Histologie und Zytologie
330088 VO Physiologie des Menschen
330021 VO Humanökologie - Mensch und Biosphäre
330019 VO Grundlagen der Biochemie
330018 UE Biochemisches Praktikum (Parallelkurs) - Biochemisches Praktikum (für Ernährungswissenschafter, Teil der Biochemischen Übungen)
330008 VO Ernährungslehre: angewandt und multidisziplinär
330031 UE Übungen zur Ernährung des Menschen I einschließlich Ernährungsanthropometrie
330101 VO Pflanzenproduktion - Plant production
330042 VO Ökologische Grundlagen der landwirtschaftlichen Produktion
330011 VO Qualitätsbeurteilung und sensorische Analyse von Lebensmitteln
330043 VO Einführung in die Mikrobiologie und Hygiene
330053 UE Übungen zur Mikrobiologie und Hygiene - UE Dezember
330006 UE Übungen zu Vorratshaltung und -schutz, UE ECTS (BAK 06, BACH 09, BACH 11, DP)
330004 UE Übungen zur EDV und Biometrie
Zweiter Studienabschnitt
2.1. Pflichtfächer
330057 VO Ernährungslehre: Mikronährstoffe und sekundäre Pflanzeninhaltsstoffe
330058 SE Ernährungswissenschaftliches Seminar
330108 UE Übungen zur Ernährung des Menschen II
330062 VO Methoden d.experimentellen Ernährungsforschung,der Genetik u.molekularer Mechanismen i.d. Ernährung
330047 VO Pathophysiologie
330022 VO Einführung in das Lebensmittelrecht
330050 UE Lebensmittelanalytisches Praktikum
330051 UE Lebensmittelchemische Übungen - für Ernährungswissenschafter
330049 VO Chemische Lebensmitteltechnologie und physikalische Verfahren der Lebensmittelverarbeitung
330055 VO Lebensmitteltoxikologie
2.2. Schwerpunktfächer
330056 VO Lebensstil-/ernährungsassoziierte Erkrankungen/Diätetik
330036 UE Übungen Lebensstil-/ernährungsassoziierte Erkrankungen/Diätetik
330010 SE Ernährungs- und Gesundheitspolitik
2.2.1. Pflichtschwerpunkt für alle Studierende "Spezielle Ernährungslehre und Diätetik"
330036 UE Übungen Lebensstil-/ernährungsassoziierte Erkrankungen/Diätetik
330060 SE [en] Seminar nutritional epidemiology
2.2.2. Wahlschwerpunkte
2.2.2.1. "Lebensmittelproduktion und -technologie"
330061 VO Qualität pflanzlicher Lebensmittel
330099 VO Qualität tierischer Lebensmittel
330113 VO Sensorische Analyse von Lebensmitteln
330016 UE Übungen zur sensorischen Analyse
2.2.2.2. "Psychologie der Ernährung/Ernährungsberatung"
330037 VO Konsumentenpolitik und Konsumentenschutz
330038 VO+SE Methodik der Ernährungsberatung - Beratungsmethodik und Fallbeispiele der Ernährungsberatung
330072 VO Ernährungsepidemiologie
330092 UE Übungen zur Ernährungsepidemiologie
2.2.2.3. "Ernährung und Umwelt"
330009 UE Wasser-, Lebensmittel- und Betriebshygiene
330035 SE Ernährungsprobleme in Entwicklungsländern
330064 VO Welternährung
2.2.2.4. "Ernährungsökonomie"
330007 VO+SE Theorie des Verbraucherverhaltens
330035 SE Ernährungsprobleme in Entwicklungsländern
330037 VO Konsumentenpolitik und Konsumentenschutz
330064 VO Welternährung
2.3. Freie Wahl
300711 VO [en] Writing and Speaking Scientific English
320013 VO Chemie der Aromen - (Vorlesung für Dissertanten, Diplomanden, Hörer der Studienrichtung Chemie sowie Teil I der Vorlesung, "Zusatz- und Fremdstoffe in Lebensmitteln" für Hörer der Studienrichtung Ernährungswissenschaften)
330010 SE Ernährungs- und Gesundheitspolitik
330014 SE Medienkunde und Unterrichtstechnik
330029 VO [en] Ernährung und Gen Regulation
330030 SE Ernährungswissenschaftliches Kolloquium - Aktuelle Aspekte der Ernährungswissenschaften
330033 SE Gewürze
330035 SE Ernährungsprobleme in Entwicklungsländern
330045 UE Übungen zur Strahlenbiologie
330052 SE Seminar für Dissertanten und Diplomanden für Ernährungswissenschaften
330060 SE [en] Seminar nutritional epidemiology
330062 VO Methoden d.experimentellen Ernährungsforschung,der Genetik u.molekularer Mechanismen i.d. Ernährung
330063 VO Kulturgeschichte der Ernährung - Kulturgeschichte der Ernährung
330072 VO Ernährungsepidemiologie
330076 VO [en] Qualitätskontrollsysteme, Prinzipien von GLP - Basic concepts in Mtreology as supplied to Quality Control Sytems and Good Laboratory ractices,Application of metrological principles to strengthen food and nutritional measurements
330083 UE Energieverbrauch und Physical Activity Levels (PAL)
330084 VO Einführung in die Strahlenbiologie
330087 VO Umweltschutz und Ziele und Wege des Lobbyismus für eine gesunde Umwelt
330094 SE Methoden der Genetik und molekulare Mechanismen der Ernährung
330095 VO Ermittlung des Ernährungsstatus in ernährungsepidemiologischen Studien
330096 UE Übungen zur Ermittlung des Ernährungsstatus
330102 UE Umwelt-Gesundheits-Interaktionen - Molekulare Epidemiologie und Epigenetik für Ernährungswissenschafter
330110 UE Chemisches Proseminar - für Ernährungswissenschafter
330115 SE [en] Correct use of food composition data
300157 SE Umwelt, Ernährung und Gesundheit-humanökologische Aspekte
2.4. Betreuung wissenschaftlicher Arbeiten
D. Lehramt Haushaltsökonomie und Ernährung
Erster Studienabschnitt
330001 VO Allgemeine und organische Chemie - für Ernährungswissenschafter
330090 UE Übungen zur Chemie für LA-BU und LA-HE
330024 VO Physik für Ernährungswissenschafter
330032 UE Übungen zur Physik
330048 VO Botanik und allgemeine Biologie für Ernährungswissenschaften
330043 VO Einführung in die Mikrobiologie und Hygiene
330012 VO Anatomie und Histologie des Menschen
330088 VO Physiologie des Menschen
330008 VO Ernährungslehre: angewandt und multidisziplinär
330031 UE Übungen zur Ernährung des Menschen I einschließlich Ernährungsanthropometrie
330101 VO Pflanzenproduktion - Plant production
330021 VO Humanökologie - Mensch und Biosphäre
330037 VO Konsumentenpolitik und Konsumentenschutz
330086 SE Lehrplan- und Stundengestaltung
Zweiter Studienabschnitt
330019 VO Grundlagen der Biochemie
330057 VO Ernährungslehre: Mikronährstoffe und sekundäre Pflanzeninhaltsstoffe
330108 UE Übungen zur Ernährung des Menschen II
330056 VO Lebensstil-/ernährungsassoziierte Erkrankungen/Diätetik
330036 UE Übungen Lebensstil-/ernährungsassoziierte Erkrankungen/Diätetik
330042 VO Ökologische Grundlagen der landwirtschaftlichen Produktion
330049 VO Chemische Lebensmitteltechnologie und physikalische Verfahren der Lebensmittelverarbeitung
330011 VO Qualitätsbeurteilung und sensorische Analyse von Lebensmitteln
330022 VO Einführung in das Lebensmittelrecht
330054 UE Fachdidaktik der Lebensmittelverarbeitung
330038 VO+SE Methodik der Ernährungsberatung - Beratungsmethodik und Fallbeispiele der Ernährungsberatung
330014 SE Medienkunde und Unterrichtstechnik
330052 SE Seminar für Dissertanten und Diplomanden für Ernährungswissenschaften
330064 VO Welternährung
E. Doktoratsstudium Ernährungswissenschaften
330029 VO [en] Ernährung und Gen Regulation
330030 SE Ernährungswissenschaftliches Kolloquium - Aktuelle Aspekte der Ernährungswissenschaften
330052 SE Seminar für Dissertanten und Diplomanden für Ernährungswissenschaften
330076 VO [en] Qualitätskontrollsysteme, Prinzipien von GLP - Basic concepts in Mtreology as supplied to Quality Control Sytems and Good Laboratory ractices,Application of metrological principles to strengthen food and nutritional measurements
330102 UE Umwelt-Gesundheits-Interaktionen - Molekulare Epidemiologie und Epigenetik für Ernährungswissenschafter
330115 SE [en] Correct use of food composition data

Letzte Änderung: Mi 13.06.2018 00:35